1949 mit Siebzehnjahren gewann er ein Stipendium der Pariser Haute Couture Gewerkschaft und somit ließ sich 1950 zum Modedesigner ausbilden. Nach seine Ausbildung vor er ein eigenes Modehaus gründete war er für fünf Jahre im Atelier von Jean Desses und im Atelier von Guy Laroche beschäftigt. anschließend kehrte er in seine italienische Heimat zurück.

Mit Giancarlo Giammetti als passenden Geschäftsführer für sein Unternehmen, und Seine Modeschöpfungen wurden schnell weltweit bekannt und mit vielen Preisen ausgezeichnet. Garavani Valentino selbst war dort als kreativer Modedesigner tätig. Garavani nannte sich in der Modewelt bald nur noch Valentino und unter diesem Namen wurde seine Mode ein weltweiter Begriff. 

Die Kreationen des italienischen Designers stehen für höchste Eleganz und außergewöhnlichen Stil mit einfaches Design in den Farben Weiß, Schwarz oder Rot. Das markanteste Zeichen seiner Mode ist die Ausstattung mit Perlen- und Paillettenstickerei sowie mit goldener Spitze oder Silber. Anregungen zu seiner modischen Stilsprache und seinem Design holt er sich aus Werken der Bildenden Kunst. 1990 gründete er die Accademia Valentino in Rom, die der italienischen Kunst gewidmet ist. 

Des Weiteren entwirft Valentino Damen-Parfüms und andere Accessoires. Im Jahr 1980 benannte der italienische Kraftfahrzeugherstellers Alfa Romeo einen Wagen, den Alfasud, nach ihm Alfasud Valentino. Wer das Fahrzeug kaufte, bekam eine Handtasche und Brieftasche von Valentino gratis dazu.

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